じゃがいもは皮を剥き、1/4に切る。

パプリカは種を取り、星型の型に抜く。きゅうりは2、3mmぐらい薄く切り、星型の型に抜く。

1を鍋に入れ、じゃがいもが浸かるぐらい水を入れる。弱火よりの中火で茹でる。

じゃがいもに箸が通るようになったら、火を止め、水を捨てる。

4に火(弱火)をかけ、水分を飛ばしながらマッシャーで潰す。

5に牛乳を入れ、滑らかになるまで、ゴムベラ等で練っていく。塩胡椒を入れ、味を整えていく。

絞り袋に口金をセットし、マッシュポテトを入れ、ツリーの形になるように絞り出す。

7に2をトッピングすると、完成です。