青梗菜とアボカドチキンのチーズ乗せ

lunoca @cook_40039273
口の中でとろけるアボカドとチキンの相性が絶妙な 一見洋風に見える一品。和風醤油で頂きます。
このレシピの生い立ち
チキンと青梗菜を焼くつもりが たまたま余っていたアボカドがあったので一緒に焼き、自分なりのアレンジで作ってみました。
青梗菜とアボカドチキンのチーズ乗せ
口の中でとろけるアボカドとチキンの相性が絶妙な 一見洋風に見える一品。和風醤油で頂きます。
このレシピの生い立ち
チキンと青梗菜を焼くつもりが たまたま余っていたアボカドがあったので一緒に焼き、自分なりのアレンジで作ってみました。
作り方
- 1
アボカドは皮を剥き種を取り4等分に、青梗菜は食べやすいサイズにカットします。
- 2
鶏肉はそのまま焼いても、先に一口大のサイズに切ってもお好みでOKです。
- 3
鶏肉を皮目を下に焼き、脂が出てきたら青梗菜も一緒に炒めて塩こしょうをします。鶏肉は両面焼き色がつくまで焼きます。
- 4
青梗菜に油が回れば アボカドを入れて軽く両面焼き、わさび醤油を回します。アボカドをチキンの上に並べてチーズを乗せます。
- 5
トースターで約5分 チーズに少し焦げ目が付くまで焼けば出来上がり☆
コツ・ポイント
アボカドは火を加える程とろけて美味しいです。
トースターがない場合はグリル、オーブントースターを使用してもOK!!
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