パラパラたまごチャーハン
誰でも簡単パラパラたまごチャーハン！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターに当選したので。
作り方
- 1
にんじんはみじん切りに、青菜は細かく、ねぎは小口切りにし、半量のごま油をひいたフライパンで炒める
-
- 2
1を端に寄せて、溶き卵を炒め、スクランブルエッグにする
- 3
マヨネーズ大さじ1を混ぜたごはんをフライパンに入れ、全体を混ぜるように炒める
- 4
創味シャンタンDXを加え、全体に混ざったら、塩こしょうで味を整え、残りのごま油を回し入れ香り付けする
コツ・ポイント
ごはんにマヨネーズを少し混ぜると簡単にパラパラになります。たまごを絡めたごはんを炒めてもいいのですが、たまごチャーハンなので、卵は卵で炒めた方が卵感が出ます。
青菜は大根菜で作っていますが、小松菜等お好きなもので！
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