春雨を5cm位に切って熱湯に入れてもどす。

★を適当に小さく切る。

油をひいて★を炒める。しばらく炒めたら春雨と●を入れて軽く炒める。

水溶き片栗粉を入れる。

餃子の皮に包む。

５分位かけてじっくりキツネ色になるまで上げる。