今回ゎこちらを使用しました

人参はイチョウ切り、椎茸は薄切りにして強火で茹でます

人参に串をさして硬さを確認し、茹であがったら豆腐1丁を投入します

オタマなどで豆腐をくずします

刻んだ大根の葉もいれます

一度沸騰したら更に豆腐を１丁いれ、くずします

くずれたら中火にします

あとはキッコーマンくずし豆腐の材料を加えてフライパンをゆすって全体にあんをなじませ、火をとめます