いちじくのワイン煮
ノアのパパ @cook_40051085
いちじくの甘露煮だいすきです♪
スイーツ党にはこたえられない逸品です。
このレシピの生い立ち
いちじく大好きって言ってたら、知り合いから甘露煮の完成品をいただきました。
酢で煮ていたのが、好みに合わず煮直しました。
いちじくのワイン煮
いちじくの甘露煮だいすきです♪
スイーツ党にはこたえられない逸品です。
このレシピの生い立ち
いちじく大好きって言ってたら、知り合いから甘露煮の完成品をいただきました。
酢で煮ていたのが、好みに合わず煮直しました。
作り方
- 1
甘露煮をパイロメックスかホーロー鍋にあけて、赤ワインをいれ弱火にかける。
- 2
お好みで砂糖を少しずつかけて、煮汁を合わせ好みの糖度に♪
- 3
アルコールがとんで、いい感じになったらぶどうジュースをちょっと入れて完成。
- 4
こちらは白ワインちょっと入れ、お砂糖多めで仕上げました。
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コツ・ポイント
崩れやすいので、やさしくあつかうこと！
焦げないようにみてるのも大切です。
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