♡いちじくのコンポート♡ワイン煮♡
いちごぱぴこ @cook_40042799
ワインたっぷり*フルーティないちじくコンポート♡カテゴリ登録感謝です
♡ H26.1.28❤話題入り❤【95】
このレシピの生い立ち
子供の頃から叔母が作ってくれるこいちじくのコンポート♡ 優しい甘さが大すきで。
私もこの味を子供達に伝えたく教わりました＾＾分量は適当だそうなので、私好みに計量しました。
♡いちじくのコンポート♡ワイン煮♡
ワインたっぷり*フルーティないちじくコンポート♡カテゴリ登録感謝です
♡ H26.1.28❤話題入り❤【95】
このレシピの生い立ち
子供の頃から叔母が作ってくれるこいちじくのコンポート♡ 優しい甘さが大すきで。
私もこの味を子供達に伝えたく教わりました＾＾分量は適当だそうなので、私好みに計量しました。
作り方
- 1
いちじくを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。※point見てね
- 2
鍋に●入れ火にかける。（砂糖はお好み量で♡）
- 3
砂糖が綺麗に溶けたら１とレモン汁を入れ、アルミホイルで落としぶたをして※１０～１５分中火にかける。
- 4
荒熱が取れたら、容器に移し冷蔵庫へ。
- 5
一晩冷蔵庫で寝かせると、味が染みて美味しい♡ アイス、ヨーグルトに添えたり、紅茶にいれてたり美味しいです♡
- 6
余ったソースにゼラチンを加え、ケーキに塗ってみました＾＾
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- 7
H26/9/28❤【フルーツのお菓子】カテゴリに承認して頂きました❤嬉しいです～♡
- 8
shiiramamaさんが煮汁をゼリー寄せにして盛り付けて下さいました♡
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- 9
H26.11.28話題入り【95】作って頂きました皆様どうもありがとうございます♡
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コツ・ポイント
※やわらかいいちじくは皮は剥きませんが、固いものは剥いて下さいネ♡
※やわらかすぎないいちじくの方が、型崩れしませんが、食べ頃のものも、本来の甘みを感じ仕上がりがとろっとして好きです♡
※煮過ぎると皮が硬くなるので気を付けてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19170699
