イチジクのワイン煮

Name: イチジクのワイン煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: イチジク 350〜400g; 赤ワイン 200cc; ざらめ(三温糖でも) 大さじ3; レモン汁 小さじ1

ワインでイチジクを煮るだけの簡単なコンポート！ヨーグルトやバニラアイスにのせると絶品です！イチジクの季節にはぜひ。
このレシピの生い立ち
昔知り合いから頂いたイチジクのワイン煮が忘れられなくて。普段イチジクは食べたことないのですが、これは美味しくて忘れられません！

イチジクのワイン煮

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

イチジク 350〜400g
赤ワイン 200cc
ざらめ(三温糖でも) 大さじ3
レモン汁小さじ1

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作り方

1
小鍋に赤ワインとざらめを入れて火にかけ沸騰させざらめをとかす。
2
イチジクは皮をむいて 4つ切りにする。①の鍋に入れて煮る。
3

沸騰してアクが出たら丁寧に取る。レモン汁を回しかける。
4

アルミホイルやクッキングシートなどて落し蓋をして弱火で30分くらい煮る。
5
冷ましたら密閉容器などに移して冷蔵庫へ！
ヨーグルトやバニラアイスなどのトッピングに最高です。
6

残しの煮汁はワインゼリーに使いました！

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2018/08/20 05:04に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

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煮物いちじく赤ワイン

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