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ジャマイカの郷土料理ジャークチキン
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ジャマイカの郷土料理ジャークチキン-レシピのメイン写真

ジャマイカの郷土料理ジャークチキン

クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart

スパイスを効かせた鶏肉を、こんがりソテーに!ジューシーな食感とスパイシーさがあとを引く、ジャマイカの郷土料理です。
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 適宜
  • ライム 適宜
  • 調味料
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • オールスパイス 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は開いて筋切りをし、塩・こしょうする。ポリ袋に調味料と鶏ももを加え、よく揉み込んで10分以上置く。

    • ジャマイカの郷土料理ジャークチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にしてふたをして焼く。

  3. 3

    こんがり焼けたら裏面も同様に焼く。フライパンから取り出して食べやすい大きさに切り、好みでサニーレタス、ライムを添える。

    • ジャマイカの郷土料理ジャークチキン作り方3写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、チリパウダーの量を減らしてください。

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クックパッドマート
クックパッドマート @coopkad_mart
2019/01/22 04:30に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 サニーレタス クミン ライム

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