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ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ
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ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ-レシピのメイン写真

ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

こぶ茶こうじダレは、昆布茶、塩麹、酢のタレです。
茄子のグリルにぴったりです。
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
茄子の料理を考えて欲しいとブログの読者に頼まれて考えてみました。
他の料理はブログでどうぞ『すー太郎』で検索!

こぶ茶こうじダレは、昆布茶、塩麹、酢のタレです。
茄子のグリルにぴったりです。
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ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

こぶ茶こうじダレは、昆布茶、塩麹、酢のタレです。
茄子のグリルにぴったりです。
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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こぶ茶こうじダレは、昆布茶、塩麹、酢のタレです。
茄子のグリルにぴったりです。
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 長ネギ(みじん切り) 10cm
  • ごま 適宜
  • こぶ茶こうじダレ 塩麹大3、昆布茶小1弱、酢大1.5、酒大1.5
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、両面こんがり焼きます

    • ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ作り方1写真
  2. 2

    皿に盛り、長ネギ、こぶ茶こうじダレをかけ、
    お好みで冷蔵庫で冷やしてマリネします。

  3. 3

    5分もすれば食べごろに

コツ・ポイント

マリネは冷やしても、そのままでもお好みで...
ちなみに我が家ではそのまま

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2012/08/11 06:43に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

こぶ茶 マリネ なす こうじ ゴマ 長ネギ

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