感動した！ドライカレー
みつチル @cook_40120805
こんな美味しいドライカレー、初めて食べた！と思った感動(笑)のレシピ♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが、昔よく作っていたレシピ。お友だちも大絶賛だった♪という伝説の味を、時を越えて再現しました(^-^)
感動した！ドライカレー
こんな美味しいドライカレー、初めて食べた！と思った感動(笑)のレシピ♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが、昔よく作っていたレシピ。お友だちも大絶賛だった♪という伝説の味を、時を越えて再現しました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほしぶどうは、赤ワイン(分量外)に一時間つけて、汁気をきっておく。
- 2
〇の野菜はみじん切りにする。トマトは湯むきしてからみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて温め、いったん火からおろし、バター(焦がさないように)、にんにく、生姜を入れる。
- 4
③にひき肉と、〇の野菜を入れ、塩小さじ1、カレー粉大さじ1を加えて火がとおるまで炒める。
- 5
④にトマトを加え、塩小さじ1、カレー粉大さじ1も加えて中火で4～5分煮る。
- 6
⑤に●の調味料を加えて、弱めの中火で時々底が焦げないように混ぜながら10分煮る。
-
- 7
赤ワインを加えて香りを出したら、出来上がり♪
- 8
ハートの型でごはんを盛って、周りにドライカレーをスプーンでかけて、プチトマトを飾れば可愛い～(^o^)
コツ・ポイント
みじん切りは、フードプロセッサーにおまかせすると、とってもラクだよ♪
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