【ちびくろちゃん炊飯】白米

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cocolatesp @cook_40196779

ちびくろちゃんの備忘録
このレシピの生い立ち
説明書通りの炊き方だと上手く炊けなかったので。

【ちびくろちゃん炊飯】白米

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このレシピの生い立ち
説明書通りの炊き方だと上手く炊けなかったので。

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材料

  1. お米 2合まで

作り方

  1. 1

    お米を洗う。

  2. 2

    お米が十分浸かるくらいの水を入れ、冷蔵庫で1時間以上浸け置く。水の量は適当でOK。

  3. 3

    水を完全に切ってから、1合(180ml)に対して1カップ(200ml)の水を入れる。

  4. 4

    蓋をして600wのレンジで加熱。
    2合 13分
    1.5合 11分
    1合 9分
    0.5合 7分

  5. 5

    いったん取り出して混ぜる。

  6. 6

    蓋をして200wで5分加熱。

  7. 7

    レンジの中で10分ほど蒸らす。

  8. 8

    軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

炊くときの水はお湯ではなく冷水で。
お湯だと炊きムラが出来やすい気がする。

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