ヘタ部分を切り落とす。

縦半分に切ります。

さらに半分にカットし1/4にします。

中心部分の芯をを1㎝×1㎝の棒状に切り落とす。

1.2幅くらいにカットし、外側の皮を切る。茶色のへこみ部分は固いので包丁の角でジャガイモの芽を落とすように取る。

カットしたパイナップルは半分保冷バックに入れ冷凍し、半分はタッパーなどに入れておきます。

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