ごはんとお餅で☆おはぎ
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
レンジでチンして、まぜて、丸めて、包むだけ。難しくない、おはぎです。
このレシピの生い立ち
お盆なのでおはぎを買ってきたら美味しくて。もっと食べたい～。でも、もち米なかったので、家にあるもので作ってみたら、うまうま～でした。
ごはんとお餅で☆おはぎ
レンジでチンして、まぜて、丸めて、包むだけ。難しくない、おはぎです。
このレシピの生い立ち
お盆なのでおはぎを買ってきたら美味しくて。もっと食べたい～。でも、もち米なかったので、家にあるもので作ってみたら、うまうま～でした。
作り方
- 1
餡を50g2つと、20g2つに分けます。
- 2
切り餅は耐熱容器に入れて、水をかぶるまで入れてレンジ600wで2分30秒あたためます。
- 3
餅とごはんをボウルでまとまるまで練ります。ひとまとまりになったら水を加え、さらに混ぜます。
- 4
4等分します。扱うときは手に水をつけるとべたつきません。
- 5
５０gの餡は、4等分した3を丸めて包みます。
- 6
20gの餡は、3の中に包んでから、きな粉をたっぷりまぶします。
- 7
中に餡を入れない一口きな粉おはぎ。練るときに砂糖を大さじ1加えて甘くします。
-
コツ・ポイント
切り餅は、ちょっと溶けかけくらいまでレンジにかけて下さい。
出来たてはふわふわですが、時間が経つと硬くなってしまいます。レンジでチンする場合は、ラップをかけて30秒くらい。足りない場合は10秒ずつ追加です。
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