アガベシロップ、ココナッツミルク、豆乳、本葛をナベに入れて、泡立て器などで、よく混ぜ合わせる。

イチゴは、水洗いをして、ヘタを取り、ザク切りに。

ヘラなどで、吹きこぼれないようにかき混ぜながら、温め、沸騰したら、火を止める。

ナベごと冷まし、荒熱が取れたら、中身をフードプロセッサーに入れて、軽く混ぜ合わせる。

フードプロセッサーの容器ごと、冷凍庫に入れて、凍らせる。30分～１時間毎に撹拌し、好みの固さなったら、完成。