*めんつゆde簡単ブロッコリー卵とじ
麗rei奈na @cook_40232188
万能調味料のめんつゆでお手軽に！ちょっとしたおかず
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを大量消費したくて、簡単に出来る料理を作ってみましたー
*めんつゆde簡単ブロッコリー卵とじ
万能調味料のめんつゆでお手軽に！ちょっとしたおかず
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを大量消費したくて、簡単に出来る料理を作ってみましたー
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切る！鍋に水、塩を適量入れブロッコリーを茹でる(少し固めに)
- 2
ブロッコリーを茹でる間に フライパンに油をしき、もやしを炒めるしんなりしてきたら、火を止めておく
- 3
ブロッコリーが茹で上がったら、ザルにあげ水気を少しきり、もやしと炒める中火
- 4
めんつゆ、塩、塩コショウで味をととのえる
- 5
溶き卵に水を大さじ3いれ、小ネギをいれよくかき混ぜる！そして、フライパンに回しいれる
- 6
卵はあまりさわらず、底が固まったら混ぜる要領で！
- 7
卵に火が通ったら、味見をし足りなければめんつゆを足して出来上がり♪
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コツ・ポイント
*ブロッコリーは一口で食べやすい大きさに切る
*卵を入れたらあまりかき混ぜない！焦げない程度で火加減を調節する
*味付けは後から足してもOK
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