フライパンにバターを溶かしてスライスした玉ねぎを飴色までいらためます。

フライパンにほぐしたコーンを入れて炒めます

鍋にお湯を沸かして炒めたコーン、玉ねぎを入れます。

少し2〜3分煮込んで火を止めます。

粗熱をとってからミキサーでペースト状にします。

ペースト状になったコーンクリームをムーランなどに書け裏ごししながら鍋に移します。

鍋に牛乳、生クリームを入れます。

固形コンソメスープを入れて

塩、ホワイトペッパーで味を調えます。

器に移してみじん切りしたパセリを乗せて完成です。