大根は皮をむいて2~3cmのくし切りにする

圧力鍋にだし汁、調味料すべてを入れてよく混ぜる。

冷たい調味液の中に豚挽き肉を入れてほぐし混ぜる。
中火にかけて時々混ぜ、アクが浮いたら取る。

肉に火が通ったら、火を止めて大根を入れて圧力鍋セット！
圧がかかるまで中火に。圧がかかったら弱火で5分。

自然に圧が下がるのを待つ。そのままで冷ますと味がよーく染みます！

再度温めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
味が薄ければ醤油をひと回し。後入れだと香りが引き立ちます

完成

2015-12-02
人気検索トップ10入り！ありがとうございます♡

2016-07-04
つくれぽ10人達成！話題入り✨
ありがとうございます♡うれしいです(*´`)♡

2018.5.15
【大根のそぼろ煮】人気検索で１位になりました！！
みなさんありがとうございます♡

2018.5.15
材料に長ネギ追加しました。お好みでどうぞ。
最初から入れたら柔らかトロリ。後入れならシャッキリと。