濃厚！なめらか♪豆腐レアチーズアイス
乳製品不使用なのに
驚きのコクとなめらかさ！
レアチーズ味のヘルシーアイス
豆腐の水切り加減がポイントです☆
このレシピの生い立ち
豆腐臭くない豆腐クリームを試行錯誤していて、早く冷やすために冷凍庫に入れたらアイスに…それが娘たちに大ヒット！豆腐のにおいはほとんどしません。
水切りは色んな方法がありますが、絞り加減が調節しやすく、早いのでこの方法でやっています。
濃厚！なめらか♪豆腐レアチーズアイス
乳製品不使用なのに
驚きのコクとなめらかさ！
レアチーズ味のヘルシーアイス
豆腐の水切り加減がポイントです☆
このレシピの生い立ち
豆腐臭くない豆腐クリームを試行錯誤していて、早く冷やすために冷凍庫に入れたらアイスに…それが娘たちに大ヒット！豆腐のにおいはほとんどしません。
水切りは色んな方法がありますが、絞り加減が調節しやすく、早いのでこの方法でやっています。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は8等分くらいにちぎって火が通るくらいに茹で、ザルにあげる。
-
- 2
豆腐の上からボウルを重ねて、ぎゅーっと水気を絞る。
-
- 3
途中、豆腐をひっくり返しながら絞る。220～230g位になるのがベスト。
-
- 4
材料をすべてミキサー（ミル）に入れ、なめらかになるまでよーく撹拌する。
-
- 5
フリーザーバッグに入れて凍らせ、食べる前に揉んで柔らかくするか、フープロでなめらかにする。
- 6
《おすすめアレンジ》
角切りフルーツを一緒に凍らせて混ぜ混ぜ☆相性抜群です。 -
- 7
《豆腐チョコアイス》
濃厚！なめらか♪豆腐チョコアイス
レシピID:19307348 -
- 8
《豆腐抹茶アイス》
濃厚！なめらか♪豆腐抹茶アイス
レシピID:19298027 -
コツ・ポイント
■湯通し＆しっかり水切りで豆腐のにおいがやわらぎ、濃厚な口当たりに。
■絞るとき、強く押しすぎるとざるから豆腐が出ててくるので、ゆっくりじわじわ～っと力を入れるのがコツです☆
■絞りすぎたら仕上がりがぼそぼそするので、水を足して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
