なすとしめじのクミントマトソースパスタ。
しあわせな食卓 @cook_40035104
トマト缶にクミンを加えて作ったソースでいただくパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースとクミンの組み合わせも美味しいと思い、作ってみました。
なすとしめじのクミントマトソースパスタ。
トマト缶にクミンを加えて作ったソースでいただくパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースとクミンの組み合わせも美味しいと思い、作ってみました。
作り方
- 1
なすは1cm程度の輪切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、クミン、なす、しめじを入れて炒めます。
- 3
なすがやわらかくなったらブラックペッパー、ホワイトペッパー、トマト缶、ケチャップ、塩を加えて煮込みます。
- 4
パスタを茹で、③にパスタと茹で汁を加えてよく混ぜます。
- 5
④を皿に盛り、パセリをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
クミンはカレーの香りがするスパイスです。カレーにはもちろん、炒め物やパスタソースに使っても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19454711
