♡ HBで大学ぱん？♡
とだかちゃん @todaka_chan
ぱん生地を丸めて揚げて、大学いもみたいな味付けにしました。おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
大学いもみたいなかんじにしたらどうかなと思いしてみました。
ＨＢの横に書いている分量を参考にしました。
♡ HBで大学ぱん？♡
ぱん生地を丸めて揚げて、大学いもみたいな味付けにしました。おやつにどうぞ
このレシピの生い立ち
大学いもみたいなかんじにしたらどうかなと思いしてみました。
ＨＢの横に書いている分量を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢでドライイーストメニュー基本生地編のせています。
- 2
生地を取り出し、ガス抜きして等分する。
- 3
濡れ布巾の上に生地を置いてラップをふんわりかけて15分程休ませる。←ベンチタイム
- 4
24個位にわけてまるめふんわりラップをかけて約30〜40分二次発酵をする
- 5
140度〜150度の油に入れてきつね色になったら揚げる。
- 6
フライパンにサラダ油を敷き、水、ごま油、砂糖を入れ弱火で煮溶かし、火をちょっと上げて白ごまと揚げボールを入れからめる。
コツ・ポイント
パン生地、大体24個〜30個位できます。
上に書いてあるのは6個分の分量のときのです。
つくれぽ
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