抹茶とホワイトチョコのパン
抹茶の香りと優しい甘さのホワイトチョコ♡この組合せ最高に美味しい！お勧めです2014.9.17。話題入りしました♫
このレシピの生い立ち
お茶の香りと優しい甘さを活かしたかったので。
抹茶とホワイトチョコのパン
抹茶の香りと優しい甘さのホワイトチョコ♡この組合せ最高に美味しい！お勧めです2014.9.17。話題入りしました♫
このレシピの生い立ち
お茶の香りと優しい甘さを活かしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトチョコレートは細かくしておく。
-
- 2
イーストver.
HBに☆印の材料を入れてスタート。5分後にバターを入れて一次発酵まで済ませる。 - 3
8分割にして丸め乾燥させないようにして15分のベンチタイム。
-
- 4
ホワイトチョコレート1/8づつを混ぜ込み丸く成型する。
-
- 5
鉄板に移し、鋏で切り込みを入れる。2倍の大きさになるまで二次発酵させる。
-
- 6
オーブンを180度に温めて160度に下げて14分焼成。
時間は調節して下さい。 - 7
焼けたらクーラーに乗せて冷ます。
- 8
自家製酵母ver.
HBに☆印の材料をHBに入れ粉気がなるまで捏ねる。 - 9
バターを加えて滑らかになるまで捏ね停止させる。捏ね過ぎは生地が緩くなるので注意して下さい。
- 10
生地を丸めてボールに移し乾燥させないようにして2倍になるまで一次発酵させる。
-
- 11
8分割にし丸める。乾燥させないようにして20分のベンチタイム。
以下、手順4からイーストver.と同じ。 - 12
お茶のいい香り♡
ふわっふわで～す♫
抹茶生地の中にホワイトチョコが溶け込んで美味しいです。 -
- 13
抹茶がなければ
ID:18075026のおうちで作る粉茶でもOKです。 -
- 14
こちらはカンパーニュ。
ID:19660821 -
- 15
2014.9.17。
話題入りしました。 -
コツ・ポイント
自家製酵母の場合、元種の硬さによって水分量を調節して下さい。
発酵は充分に発酵してから焼成して下さい。
成形の時、ホワイトチョコはなるべくバラして混ぜ込むようにします。
つくれぽ
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