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じゃがいもの甘辛
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じゃがいもの甘辛-レシピのメイン写真

じゃがいもの甘辛

はっしぃ
はっしぃ @cook_40139410

メインのボリュームが足りないときに。短い時間でできる、甘辛でご飯のすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
料理の苦手な私に母が教えてくれた、簡単レシピのひとつ。

メインのボリュームが足りないときに。短い時間でできる、甘辛でご飯のすすむ一品です。
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料理の苦手な私に母が教えてくれた、簡単レシピのひとつ。

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じゃがいもの甘辛

はっしぃ
はっしぃ @cook_40139410

メインのボリュームが足りないときに。短い時間でできる、甘辛でご飯のすすむ一品です。
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料理の苦手な私に母が教えてくれた、簡単レシピのひとつ。

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材料

2～3人分
  1. じゃがいも(中) 3個
  2. ごま油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1～2
  4. 醤油 大さじ1～2
  5. 味醂 小さじ1～2
  6. いりごま(白) 小さじ2
  7. 青ネギ(小口切り) 大さじ1
  8. かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてシリコンスチーマーに入れ、レンジ600wで5～6分加熱

  2. 2

    一口大に切り、ごま油で少し焦げ目がつくまで炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、味醂を入れ、汁気がなくなるまで火にかけて味をからめる

  4. 4

    火を止め、余熱でじゃがいもに火をとおしながら、いりごま、青ネギをからめる

  5. 5

    器にもって、かつおぶしをまぶす

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジ加熱するときは、少しかためで大丈夫。調味料が少ないと絡めづらくなるので注意。

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はっしぃ
はっしぃ @cook_40139410
2012/08/13 16:00に公開
夫と息子2人の4人家族。料理は嫌いじゃないけど、レシピをみないとつくれないし、献立を考えるのは苦手。クックパッドは主にレシピ検索と覚書としての利用となります。
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