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スモークサーモンのクリームパスタ☆
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スモークサーモンのクリームパスタ☆-レシピのメイン写真

スモークサーモンのクリームパスタ☆

Mizutosora
Mizutosora @cook_40202779

簡単、速い、美味しい一品です。今回はベビースピナッチを使いましたがクレソンでもまた別の味わいが。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
何を作ろうが迷った時、時間のない時のお助けレシピです。

簡単、速い、美味しい一品です。今回はベビースピナッチを使いましたがクレソンでもまた別の味わいが。是非お試しください。
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スモークサーモンのクリームパスタ☆

Mizutosora
Mizutosora @cook_40202779

簡単、速い、美味しい一品です。今回はベビースピナッチを使いましたがクレソンでもまた別の味わいが。是非お試しください。
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材料

2人分
  • パスタ 160−180g
  • スモークサーモン 100g
  • クレソンまたはベビースピナッチ 1/2束
  • 万能ねぎ(オプショナル) 1−2本
  • 生クリーム(動物性) 200ml
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粒黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。塩をひとつまみ入れる。

  2. 2

    野菜を洗う。クレソン(またはベビースピナッチ)はざく切り、万能ねぎは小口切り。

  3. 3

    エキストラバージンオリーブオイル(なければ普通のオリーブオイルでOK)で万能ねぎを軽く炒める。

  4. 4

    3に適当な大きさに切ったスモークサーモンを入れささっと炒める。生クリームを加え弱火にかける。

  5. 5

    表面がプチプチしてきたら火を止めて、クレソンを入れる。お好みにより塩、粒黒こしょう(普通の黒こしょうで代用可)。

コツ・ポイント

スモークサーモンは炒めすぎないのがコツです。パスタとソースを混ぜる時にゆでこぼしの水を少し加えるとなじみがいいです。

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Mizutosora
Mizutosora @cook_40202779
2012/08/13 16:15に公開
ヨーロッパ在住です。美味しい物、素敵な食器が大好きです。
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このレシピのキーワード

パスタ サーモン 生クリーム こねぎ クレソン

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