甘辛牛肉レタスチャーハン

リヨ＊
リヨ＊ @cook_40050496

甘辛牛肉、レタスとごぼうで食物繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
こってりとした甘辛チャーハン。牛肉ではなくハムやベーコンでも美味しいです☆

甘辛牛肉レタスチャーハン

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甘辛牛肉、レタスとごぼうで食物繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
こってりとした甘辛チャーハン。牛肉ではなくハムやベーコンでも美味しいです☆
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材料

3人分
  1. ごはん 3人分
  2. 牛肉(切り落とし) 200ｇ
  3. みじん切りにんじん 50ｇ
  4. ささがきごぼう 30ｇ
  5. レタス 半玉
  6. ニンニクチューブ 適量
  7. しょうがチューブ 適量
  8. ☆醤油 大さじ２
  9. ☆みりん 大さじ２
  10. ☆砂糖 小さじ2分の１
  11. ☆鶏がらスープの素 大さじ2分の１
  12. すりごま 大さじ１
  13. 醤油 小さじ１
  14. 塩コショウ 適量
  15. ゴマ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱しニンニクと生姜を炒めて、牛肉、にんじん、ゴボウを炒める

  2. 2

    ☆を投入して味付け

  3. 3

    ご飯を投入にて炒めて、醤油小さじ１とすりごまを入れてよく混ぜる

  4. 4

    レタスをちぎって投入し、ご飯に絡めて塩コショウする。器に盛ったら完成！
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食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ！」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS（X、Instagram、mixi2）にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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