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簡単卯の花
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簡単卯の花-レシピのメイン写真

簡単卯の花

gunjoiro
gunjoiro @cook_40048324

簡単で、安くて、おいしくて、とってもヘルシー✿
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。

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材料

4人分
  • おから 100gくらい
  • 人参 5cm
  • こんにゃく 1/3枚
  • 干し椎茸 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • 細ネギ 1本
  • ★水 130ccくらい
  • ★粉末だし 少々
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大2
  • ★日本酒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋におからを入れ、とろ火で焦がさないように炒って、水分をとばす

    • 簡単卯の花作り方1写真
  2. 2

    おからを炒る間に、干し椎茸を湯で戻し、こんにゃくは下ゆで、椎茸、こんにゃく、人参、揚げを千切り ★を火にかけ材料を煮る

    • 簡単卯の花作り方2写真
  3. 3

    煮た材料を汁ごと、炒ったおからの鍋に入れ混ぜ、さらに弱火で炒り、水分をとばす

    • 簡単卯の花作り方3写真
  4. 4

    おからの水分が抜け、ぽろぽろしてきたら、火を止め、小口切りにしたネギを入れ混ぜ、できあがり✿

    • 簡単卯の花作り方4写真

コツ・ポイント

袋入りのおからは350gでした。3等分し、残りは冷凍しました。弱火で、焦がさないようにするのが、ポイントです★

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gunjoiro
gunjoiro @cook_40048324
2011/06/12 12:08に公開

このレシピのキーワード

おから にんじん こんにゃく 日本酒 ほししいたけ こねぎ 油揚げ

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