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香味野菜と炙りおあげのネバネバ豆腐サラダ
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香味野菜と炙りおあげのネバネバ豆腐サラダ-レシピのメイン写真

香味野菜と炙りおあげのネバネバ豆腐サラダ

yumi_0619
yumi_0619 @cook_40043618

夏に向けてダイエット開始！満腹感も満足感も十分得られる、ヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
夏に向けてダイエット開始！でも味気ないメニューじゃ飽きるし、夜もお腹いっぱい食べたいし…。そんなわがままな自分にぴったりのメニューです♪

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香味野菜と炙りおあげのネバネバ豆腐サラダ

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yumi_0619 @cook_40043618

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材料

  • 豆腐 1丁
  • おあげ 1枚
  • オクラ 3本
  • 茗荷 1本
  • 大葉 3枚
  • 浅葱（みじん切り） 大さじ1
  • プチトマト 2個
  • 納豆 1パック
  • めかぶ 1パック
  • ◆ドレッシング
  • ・柚子果汁 大さじ1
  • ・ポン酢醤油 大さじ3
  • ・オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は1cm程度の幅に切り、オクラとプチトマトは縦に2等分、茗荷は千切り、大葉は手で食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    納豆とめかぶを付属のタレと辛子でよく和える。

  3. 3

    おあげを熱湯に浸して油抜きし、キッチンペーパーで水分を取ったら、フライパンで焦げ目がつくまで炙る。

  4. 4

    盛り付けて、◆のドレッシングをかければ完成！

コツ・ポイント

おあげをよく炙ると香ばしさが増すので、食欲をそそります♪ドレッシングにほんの少しオリーブオイルを足すことで、コクが出て満足感が得られますよ♪

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yumi_0619
yumi_0619 @cook_40043618
2011/06/05 13:23に公開
夫婦共働き&5歳の娘ファミリーです。あまり手の込んだものは作れないけれど、時短でヘルシーであることにこだわっています。
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ 大葉 オクラ あさつき みょうが ミニトマト ゆず 納豆 豆腐 おあげ めかぶ

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