ヘルシー夏野菜カレー
miotskaya★ @cook_40212452
油を使わないで、野菜たっぷりで体にいいカレーです！たまねぎで甘味をだし、満足感をえられます!!
このレシピの生い立ち
カロリー、油分控えめでおいしいカレーを作りたいと思いやってみました。
ヘルシー夏野菜カレー
油を使わないで、野菜たっぷりで体にいいカレーです！たまねぎで甘味をだし、満足感をえられます!!
このレシピの生い立ち
カロリー、油分控えめでおいしいカレーを作りたいと思いやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを２個蒸し器で蒸す。(箸でツツイテみて、あたまが柔らかくなっていたらOK!!)
- 2
残りのたまねぎをみじん切りにして、飴色になるまで弱火でじっくり炒める。
-
- 3
たまねぎを炒めた鍋に500mlの水をいれる。野菜類もいれる。蒸したたまねぎもくわえておく。
-
- 4
20分前後煮たら、カレールーを加える。こげないように様子をみながら混ぜる。
-
- 5
完成！
(たまねぎは６個にして、４個蒸すのもあり)
コツ・ポイント
★たまねぎを炒めるときにテフロン加工されていないフライパンなら、オリーブオイルかグレープシードオイルを少しひくとよい♪
★こくを出したい方は、バターでなすを炒めるのがよいでしょう！
★じゃがいもはカレーを腐りやすくするので、今回はなし↓
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