豚肉はどの部位でも構いません。食べやすい大きさに切り、水だけで煮て余計な脂分を出します。
水で数回洗い身を締めます。

厚揚げは食べやすい大きさに、かぶは小ぶりなら４等分、にんじんは切り方は自由、で切っておきます。

鍋に用意した具材を全部入れ、つゆを適量（大さじ３～４程度）、砂糖少々、水を具が浸る程度に入れて蓋をして煮込みます。

汁気が少なくなってきたら出来上がりです♪