我が家の高菜めし！

Name: 我が家の高菜めし！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高菜 2束; ご飯 お茶碗3杯; 卵 1個; 砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1; 白醤油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 胡麻 適量

前田ゆか @cook_40107443

春の新高菜が熊本から届きましたので、
素材を活かした味わいで作って見ました！
高菜チャーハンではなく、高菜めしです！
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる郷土料理！
高菜めしが恋しくなります。
これには団子汁がすごく合います。

我が家の高菜めし！

前田ゆか @cook_40107443

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

高菜 2束
ご飯お茶碗3杯
卵 1個
砂糖小さじ2
ごま油大さじ1
白醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ1
胡麻適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

高菜を細かく刻んでごま油で炒めます。
2

溶き卵を作りその中に砂糖、醤油、マヨネーズを入れて混ぜておきます。
3

高菜、卵の順に炒めて卵が半熟のうちにご飯を混ぜて醤油を入れたら完成。
4

最後に白胡麻をかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れるのがポイント！
味がまろやかに深みが増します。
半熟のうちにご飯もササっと混ぜ合わせて下さいね。
リピートしたくなる懐かしの郷土料理です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

前田ゆか @cook_40107443

2017/04/10 03:24に公開

モデルの前田ゆかです光文社雑誌「美ST」「STORY」レギュラー二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビューアメブロhttp://s.ameblo.jp/yuka-mae/インスタグラムhttp://websta.me/n/maeyuka?lang=ja日々の生活の中で簡単で、美味しいお料理を探求中！

このレシピのキーワード

卵ゴマご飯高菜

似たレシピ

その他のレシピ