にんじんをスライサーなどで千切りにする。鶏肉とにんじんを照り焼きのたれをかけて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１～２時間寝かせる。

キャノーラ油をフライパンにしき、温まってきたら鶏肉とにんじんを入れて、蓋をして３～４分中火で焼く。

蓋をあけて鶏肉を裏返し、予め薄切りにしておいた玉ねぎを加えて、また蓋をして３～４分焼きます。玉ねぎは鶏肉の上におく。

蓋をあけ、鶏肉が炒まったら、火を止めてバターを加えて余熱で溶かし、混ぜ合わせます。ばたーは細切れにすると早く溶けます。