☆アイスボックスクッキー(ココア)☆
ぽむぽむまりん @cook_40097380
サックリとした口当たりの軽いクッキーです＊*
クリスマスやバレンタイン、おやつなどにいかがですか？
このレシピの生い立ち
久しぶりですが、クッキー作りたくなって…(*^^*)
☆アイスボックスクッキー(ココア)☆
サックリとした口当たりの軽いクッキーです＊*
クリスマスやバレンタイン、おやつなどにいかがですか？
このレシピの生い立ち
久しぶりですが、クッキー作りたくなって…(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻すか、電子レンジで20〜30秒チンしてやわらかくして、グラニュー糖とよく混ぜます。
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- 2
卵を加え、もったりとクリーム状になるまで混ぜます。
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- 3
薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ、2分割します。
- 4
片方の生地にココアパウダーを混ぜココア生地を作ります。
- 5
プレーン生地とココア生地を筒状か棒状にしてラップで包み、冷凍庫で30〜1時間生地を休ませます。
-
- 6
生地を冷凍庫から取り出し、7〜8㎜の厚さに切り、180℃のオーブンで13分程焼きます。
- 7
＊チェッカークッキーは、冷凍庫で休ませた生地を棒状に切ってはり合わせ、ラップで包み冷凍庫で30分くらい休ませます。
-
- 8
7〜8㎜の厚さに切り、13分程焼きます。
-
- 9
＊渦巻きは、冷凍庫で休ませた生地をを板状に伸ばして重ね、端からゆっくり巻いて棒状にしてラップで包み冷凍庫で休ませます。
- 10
チェッカークッキーと同じように、7〜8㎜の厚さに切り13分程焼きます。
コツ・ポイント
クッキーの直径は4㎝くらいになるように成形します。
出来るだけ、手の熱が伝わらないように、手袋をすると作業がしやすくなります。
オーブンを必ず予熱しておきます。
つくれぽ
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