はちみつ風味パンケーキ
kawapara @cook_40158650
ふわふわ懐かしいパンケーキ。自分で小麦粉から作ると雑味がしなくて美味しいですよー＾＾
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスも美味しいんですが、
ケークサレやドーナツ、マドレーヌ、何に変えても
「ホットケーキミックスの味」
というのが拭えないことが少し残念だなあと思っていたので自分で作ってみました。甘みが無いのでパンケーキと表示しました
はちみつ風味パンケーキ
ふわふわ懐かしいパンケーキ。自分で小麦粉から作ると雑味がしなくて美味しいですよー＾＾
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスも美味しいんですが、
ケークサレやドーナツ、マドレーヌ、何に変えても
「ホットケーキミックスの味」
というのが拭えないことが少し残念だなあと思っていたので自分で作ってみました。甘みが無いのでパンケーキと表示しました
作り方
- 1
小麦粉、BP、塩を合わせてふるっておく
- 2
泡立て器でグルグル混ぜても可。粉の塊が小さくなるまでグルグル混ぜてください
- 3
牛乳、はちみつ、卵を計量カップの中で混ぜておく
- 4
１、の粉類に、３の液体を少しずつ入れてだまができないように泡立て器で混ぜます。空気が沢山入るように混ぜてください
- 5
熱したフライパンを一度濡れふきんの上に置いた状態で、たねをお玉一杯分流して焼く
- 6
あまりゆっくり入れるとたねが先に焼けて模様ついてしまうので気をつけて
- 7
はちみつは風味程度でそこまで甘くないので、添える物次第で色々楽しめます。上記はキャラメルバナナです
-
コツ・ポイント
シンプルなレシピなので慣れて来ると色々アレンジ出来ると思います。計り等が面倒かもしれないですが美味しいのでぜひぜひ。甘くはないので甘い方が良い方はお砂糖で調整するといいと思います。
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