油を引いたフライパン(強火)でピーマンをさっと炒め、少ししんなりしたら皿に取る。

ひき肉に塩こしょうを振り、ほぐしなから中火で炒める。火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取る。

2で炒めたピーマンをフライパンに戻し、その上に麺を乗せる。
上から水を注ぎ、ほぐしながら炒める。

フタを取り、麺と具材を混ぜながら水分を飛ばす。