王道.*。簡単美味しいスイートポテト！
みよっちゃ @cook_40104378
我が家の味です。
タミでこさないで作るのでさつまいもの食感がたのしめます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったのでつくりました！
王道.*。簡単美味しいスイートポテト！
我が家の味です。
タミでこさないで作るのでさつまいもの食感がたのしめます。
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったのでつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮付きのまま適当な大きさに切り、茹でるか、蒸してください。
- 2
竹串を刺してスッとはいったらざるにあけて、水気を切り、皮をむきます。
- 3
皮をむいたさつまいもをボウルに入れ、マッシャーで押しつぶしていきます。
- 4
マッシャーで押しつぶしたら、牛乳･砂糖･バニラエッセンスを入れて混ぜます。
バターとマーガリンは一緒に溶かしておく。
- 5
溶かしたバターとマーガリンを入れてよく混ぜます。
-
- 6
耐熱皿にバターを薄く塗ります。
※多く塗ってしまうと焦げてしまいます。 - 7
卵黄を表面に薄く塗り、180℃のオーブンで焦げ目がついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さつまいもにもたくさん種類がありますが、茹で上がった時又は無視上がった時に中心が白っぽくなっているさつまいもは甘みが強くないので砂糖を多めに入れるといいと思います。
つくれぽ
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