ミニトマトの和風マリネ
さっぱりした和風マリネ。見た目もかわいく涼しい。
このレシピの生い立ち
梅昆布茶はウチは大活躍。100均で買えるし優秀アイテム。
作り方
- 1
ミニトマトはへたをとり、皮に切れ目を入れ沸騰したお湯にくぐらせ湯剥きする。
- 2
お湯を沸かして、梅昆布茶を溶かし、火を止めてレモンとオリーブオイルを混ぜ合わせる。
- 3
１をタッパーに入れ、２のマリネ液をあたたかいまま注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
冷蔵庫で３、４日保存可。余ったマリネ液には胡瓜や大根を漬けても。
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