あっさり塩味♪鶏大根✿
キュウリ☆ @cook_40223059
塩味でトロトロうまうまな鶏大根♪
ニンニクと生姜でホッコリ✿(写真変更）
このレシピの生い立ち
鶏大根が食べたかったのですが、主人があっさり味が良いというので塩味で煮てみました。
あっさり塩味♪鶏大根✿
塩味でトロトロうまうまな鶏大根♪
ニンニクと生姜でホッコリ✿(写真変更）
このレシピの生い立ち
鶏大根が食べたかったのですが、主人があっさり味が良いというので塩味で煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、鶏胸肉を同じサイズ位の乱切りにする。にんにく、生姜をみじん切りにする。
- 2
鶏肉に塩・胡椒をして下味をつけ、片栗粉をたっぷりまぶす。
- 3
２の鶏肉を皮から少量の油で焼く。周りにこんがり焼き色がつけばOK（煮込むので全部火が通る必要なし）
- 4
大根、人参、３の肉、★をすべて鍋に入れる（具材が浸る位に水は調整）沸騰したらｱｸをとり、中火で15分～20分煮込む。
- 5
煮汁がなくなったら出来上がり★
- 6
お好みで、ネギ、白ゴマなどを振りかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ニンニクが効いているのであっさり塩味ですが食が進みます。ニンニク風味なので翌日がお休みの日のおかずにしたほうがいいかな？！塩を倍量にすると、コックリ塩味に★食塩ではなく、ミネラル豊富な天日塩などがオススメです。
つくれぽ
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