～春限定～簡単『こごみ』のピリ辛和え

Name: ～春限定～簡単『こごみ』のピリ辛和え
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こごみ 大体２把位; ※ゴマ油 約大さじ２杯; ※ラー油 約大さじ１杯; ※しょうゆ 約大さじ１杯; 湯 適当; 塩 適量

＊パタパタママ＊ @cook_40232623

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい！！
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

このレシピの生い立ち
JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい！！
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

このレシピの生い立ち
JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

～春限定～簡単『こごみ』のピリ辛和え

＊パタパタママ＊ @cook_40232623

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい！！
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

このレシピの生い立ち
JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい！！
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

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JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

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材料

四人分

こごみ大体２把位
※ゴマ油約大さじ２杯
※ラー油約大さじ１杯
※しょうゆ約大さじ１杯
湯適当
塩適量

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作り方

1

『こごみ』に付いたゴミや根元近くの固い部分を取ります
2

さっと塩ゆでをする。
ザルに空けて湯をきる。
3

こごみを三等分位に切り
※の調味料と和える

コツ・ポイント

分量は味見をしながら好みの辛さに仕上げて下さい。新鮮な『こごみ』ならさっと茹でてもらえば大丈夫です。

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＊パタパタママ＊ @cook_40232623

2017/04/12 09:11に公開

フルで働く母さんです子供たちは独立して家にはいないのてご飯作るのも面倒くさ～くなってきましたが、、旦那とババがいるのでそうも言っていられない現実。頑張って週末作り置き母さんしてます( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

このレシピのキーワード

湯こごみ

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