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~春限定~簡単『こごみ』のピリ辛和え
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~春限定~簡単『こごみ』のピリ辛和え-レシピのメイン写真

~春限定~簡単『こごみ』のピリ辛和え

*パタパタママ*
*パタパタママ* @cook_40232623

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい!!
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

このレシピの生い立ち
JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい!!
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

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JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

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~春限定~簡単『こごみ』のピリ辛和え

*パタパタママ*
*パタパタママ* @cook_40232623

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい!!
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

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JA の試食で生まれて初めての『こごみ』
食べず嫌いって…いけませんね(笑)

初めて手に取った『こごみ』
見た目で一瞬怯みますが…美味しい!!
少し粘りがあって灰汁は全くないんです。

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食べず嫌いって…いけませんね(笑)

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材料

四人分
  • こごみ 大体2把位
  • ※ゴマ油 約大さじ2杯
  • ※ラー油 約大さじ1杯
  • ※しょうゆ 約大さじ1杯
  • 湯 適当
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    『こごみ』に付いたゴミや根元近くの固い部分を取ります

  2. 2

    さっと塩ゆでをする。
    ザルに空けて湯をきる。

  3. 3

    こごみを三等分位に切り
    ※の調味料と和える

コツ・ポイント

分量は味見をしながら好みの辛さに仕上げて下さい。新鮮な『こごみ』ならさっと茹でてもらえば大丈夫です。

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*パタパタママ*
*パタパタママ* @cook_40232623
2017/04/12 09:11に公開
毎日夜遅くまで働きまくる二児の母しています。休みの日位は家族に美味しいもの食べさせたいなぁと家族愛溢れる母さんです❤
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このレシピのキーワード

湯 こごみ

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