ほうれん草は適当な長さにカットし、洗います。

フライパンでほうれん草とシーチキンを炒めます。

ほうれん草がしんなりしたところで、②の上に卵を割り入れます。塩コショウを振り、蓋をして蒸し焼きにします。

卵がお好みの硬さになりましたら、お皿に盛り、お醤油をかけてお召し上がり下さい。