かぶは葉を根元の所から切り離します。

葉は６～７センチに切ったら水で洗って、ざるに上げておきます。泥がついてるのでよく洗ってね♪

かぶは皮をむいて、６等分に切ります。小ちゃいのは１／４等分でもOKです。

鍋に煮汁の材料を煮立て、

かぶとかぶの葉を入れます。

再び煮汁が沸いてきたら、中火で７～８分ほど煮ます。菜箸がすうっと通ればOKです。まだ煮えてない感じですが、大丈夫♪

火を止めて蓋をし、そのまま１度冷まして味を馴染ませます。