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爽やか涼しげ夏の麺
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爽やか涼しげ夏の麺-レシピのメイン写真

爽やか涼しげ夏の麺

komutatata
komutatata @cook_40044730

盛り付けを凝ってみました。普通の素麺もちょっと豪華でより涼しげになりました。
このレシピの生い立ち
素麺をこんな風に盛り付けてみたら 見た目も涼しげ~

盛り付けを凝ってみました。普通の素麺もちょっと豪華でより涼しげになりました。
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素麺をこんな風に盛り付けてみたら 見た目も涼しげ~

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komutatata
komutatata @cook_40044730

盛り付けを凝ってみました。普通の素麺もちょっと豪華でより涼しげになりました。
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材料

1~2人分
  • 素麺(抹茶麺使用) 2分の1束
  • ●アボガド(マヨネーズで和えたもの) 適量
  • ●ボイル海老 6尾
  • ●ネギみじん切り 4分の1本くらい
  • ●カニカマ 適量
  • 麺つゆ 適量
  • ポン酢醤油 適量
  • さわび・生姜すり下ろし 適量
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作り方

  1. 1

    素麺は表示通りに茹でて冷水に晒し水切りしておきます

  2. 2

    ●のトッピングするそれぞれの材料を準備します。

  3. 3

    「1」の素麺を適量取り 人差し指と中指の2本にぐるぐると巻きつけて丸め 間隔を開けながら お皿に乗せます

  4. 4

    空いた部分にトッピングの材料を盛り付けていきます。

    • 爽やか涼しげ夏の麺作り方4写真
  5. 5

    麺つゆ、ポン酢醤油に お好みでワサビや生姜のすりおろしで頂きます

    • 爽やか涼しげ夏の麺作り方5写真

コツ・ポイント

素麺は若干固めに茹でた方が美味しいと思います。普通の素麺でも勿論OKですよ~(。◕‿◕。)

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2011/06/07 22:45に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

エビ 抹茶 アボカド めん そうめん しょうが カニカマ

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