爽やか涼しげ夏の麺

爽やか涼しげ夏の麺-レシピのメイン写真

爽やか涼しげ夏の麺

komutatata @cook_40044730

盛り付けを凝ってみました。普通の素麺もちょっと豪華でより涼しげになりました。
このレシピの生い立ち
素麺をこんな風に盛り付けてみたら　見た目も涼しげ～

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盛り付けを凝ってみました。普通の素麺もちょっと豪華でより涼しげになりました。
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材料

１～２人分

素麺（抹茶麺使用）２分の１束
●アボガド（マヨネーズで和えたもの）適量
●ボイル海老６尾
●ネギみじん切り４分の１本くらい
●カニカマ適量
麺つゆ適量
ポン酢醤油適量
さわび・生姜すり下ろし適量

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作り方

1

素麺は表示通りに茹でて冷水に晒し水切りしておきます
2

●のトッピングするそれぞれの材料を準備します。
3

「１」の素麺を適量取り　人差し指と中指の２本にぐるぐると巻きつけて丸め　間隔を開けながら　お皿に乗せます
4
空いた部分にトッピングの材料を盛り付けていきます。
5
麺つゆ、ポン酢醤油に　お好みでワサビや生姜のすりおろしで頂きます

コツ・ポイント

素麺は若干固めに茹でた方が美味しいと思います。普通の素麺でも勿論ＯＫですよ～(｡◕‿◕｡)

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komutatata @cook_40044730

2011/06/07 22:45に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

エビ抹茶アボカドめんそうめんしょうがカニカマ

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