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アボカドとわかめとまぐろのしょうゆ麹和え
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アボカドとわかめとまぐろのしょうゆ麹和え-レシピのメイン写真

アボカドとわかめとまぐろのしょうゆ麹和え

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

しょうゆ麹は、
麹:しょうゆ、1:1でまぜて、1~2週間発酵させよう!
お魚だけでなく、お肉を漬けこんでも美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹をアレンジ、和えるだけの簡単レシピです。

しょうゆ麹は、
麹:しょうゆ、1:1でまぜて、1~2週間発酵させよう!
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しょうゆ麹をアレンジ、和えるだけの簡単レシピです。

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アボカドとわかめとまぐろのしょうゆ麹和え

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

しょうゆ麹は、
麹:しょうゆ、1:1でまぜて、1~2週間発酵させよう!
お魚だけでなく、お肉を漬けこんでも美味しいよ☆
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麹:しょうゆ、1:1でまぜて、1~2週間発酵させよう!
お魚だけでなく、お肉を漬けこんでも美味しいよ☆
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材料

  • アボカド 1個
  • わかめ(生) 60g
  • まぐろ 100g
  • しょうゆ麹 小さじ1
  • わさび(ゆず胡椒) お好みで
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わかめはさっと茹でて、食べやすい長さにカットします。
    アボカド、まぐろは1センチ角にカットします。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、しょうゆ麹、わさび(ゆず胡椒)を入れよく混ぜます。
    わかめ、まぐろ、アボカドを入れて和えます。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2017/04/10 04:14に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

まぐろ ワカメ アボカド わさび

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