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鶏団子と長芋のお吸い物
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鶏団子と長芋のお吸い物-レシピのメイン写真

鶏団子と長芋のお吸い物

OkabaTa
OkabaTa @cook_40144826

鶏ダシが美味しいお吸い物です。
このレシピの生い立ち
鶏団子を使ったレシピを考えて作りました。

鶏ダシが美味しいお吸い物です。
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OkabaTa
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鶏ダシが美味しいお吸い物です。
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材料

  • 水 1200cc
  • ★白だし 45cc
  • ★ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • 長芋 160g
  • しめじ 1袋(150g)
  • 水菜 2束
  • 鶏団子
  • ☆鶏ミンチ 280g
  • ☆卵 1個
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏団子を作ります。
    ☆の材料をボールに入れて混ぜます。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と★の調味料入れて沸騰する直前まで温めます。

  3. 3

    野菜を切ります。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方3写真
  4. 4

    長芋は3cmに切ります。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方4写真
  5. 5

    スプーンで成形した鶏団子の素を鍋に入れます。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方5写真
  6. 6

    鶏団子に火が通ったら、長芋としめじを入れます。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方6写真
  7. 7

    水菜を入れれば完成です。

    • 鶏団子と長芋のお吸い物作り方7写真

コツ・ポイント

水菜は食べる直前に都度入れるとシャキシャキで食べられます。

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OkabaTa
OkabaTa @cook_40144826
2017/04/09 02:50に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 お吸い物 水菜 シメジ 片栗粉 卵 とりひき肉 山芋

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