新じゃがで簡単にできてしまいます。このレシピの生い立ち父の作ったじゃが芋で、毎年おいしくいただいてます。
じゃがの皮をたわし等で剥きます(新じゃがだと薄皮が、こすれば簡単にとれます)。
鍋にサラダ油をひき、芋を３〜５分炒め、ダシを加え５分煮、砂糖を加え５分煮、醤油を加え１５分時々鍋をゆすり煮ます。
いもが大きかったら半分に切ってください。(４００〜５００グラム位の分量です)
新じゃがでなくてもできます。その場合は、皮をきちんと剥いてくださいね。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく