シュワシュワのシフォンケーキ
シンプルなかすてれ風シフォンケーキ
このレシピの生い立ち
オーブン買って、背の高いシフォンケーキ焼きたかった
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オーブン買って、背の高いシフォンケーキ焼きたかった
卵白を泡立ててメレンゲを作り さとう1/3をいれメレンゲにつやをだす。
冷蔵庫にて冷やしておく。
卵黄に砂糖を加えて もったりするまでまぜる。泡立てすぎるとボソボソします。
酒 サラダ油 牛乳+水 をまぜる。
あらかじめ、ふるっておいた小麦粉をふるい入れ メレンゲの1/3を入れてしっかりまぜる。まざったら残りのメレンゲも入れる
オーブンのメニュー機能を利用して 焼く
焼き終わったら焼きちぢみをふせぐため さかさにやまにむける
あらかじめ、小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
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