うどんを茹でその間にニンニクみじん切り、玉ねぎ薄切り、ベーコンを1センチ幅に切っておく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火でじっくり炒める。ニンニクの香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきなら★印のもの入れて煮込む。この時牛乳を沸騰させないように弱火で！

チーズが溶けたらそこに茹で上がったうどんを入れ火をとめて卵を入れて素早く全体に絡めたら盛り付けて胡椒を振り出来上がり♡