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【母レシピ】揚げボールと大根の煮物♪
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【母レシピ】揚げボールと大根の煮物♪-レシピのメイン写真

【母レシピ】揚げボールと大根の煮物♪

きまぐれエディー
きまぐれエディー @cook_40205853

おでんに使う揚げボールと大根、庶民の味方の食材ですが、他にも使い道があったのです！
ただ煮るだけで複雑な味わいに！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を整理する火というのが定期的にありまして、その日に母が作ったのがコレです。
揚げボールの味がつゆに染み出て，とても美味しくいただけました。

おでんに使う揚げボールと大根、庶民の味方の食材ですが、他にも使い道があったのです！
ただ煮るだけで複雑な味わいに！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を整理する火というのが定期的にありまして、その日に母が作ったのがコレです。
揚げボールの味がつゆに染み出て，とても美味しくいただけました。

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【母レシピ】揚げボールと大根の煮物♪

きまぐれエディー
きまぐれエディー @cook_40205853

おでんに使う揚げボールと大根、庶民の味方の食材ですが、他にも使い道があったのです！
ただ煮るだけで複雑な味わいに！
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冷蔵庫の余り物を整理する火というのが定期的にありまして、その日に母が作ったのがコレです。
揚げボールの味がつゆに染み出て，とても美味しくいただけました。

おでんに使う揚げボールと大根、庶民の味方の食材ですが、他にも使い道があったのです！
ただ煮るだけで複雑な味わいに！
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冷蔵庫の余り物を整理する火というのが定期的にありまして、その日に母が作ったのがコレです。
揚げボールの味がつゆに染み出て，とても美味しくいただけました。

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材料

2人分
  • 材料
  • 揚げボール 10〜12個
  • 大根 1/4本
  • 調味料
  • 日本酒 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、ピーラーなどで太めに大根を剥きます。

  2. 2

    小鍋に大根と揚げボールと分量外の少量の水と調味料を入れ、弱火でコトコトと煮ます。

  3. 3

    大根がくったりと柔らかくなって、色が染みてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で煮るだけなので、これといったコツはありません。
他にも薩摩揚げなどでも作れます。

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きまぐれエディー
きまぐれエディー @cook_40205853
2015/11/22 06:47に公開
一番好きなことはお料理を作ること！Twitterもどうぞ。https://twitter.com/tw_eddie【お知らせ】17/11/13：届いたつくれぽが200件になりました17/08/27：MYフォルダが5,000件を超えました17/01/24：MYキッチンが500,000回閲覧されました16/01/14：印刷数が1,000枚超えました
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このレシピのキーワード

煮物 大根 日本酒

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