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【和食】金目鯛の煮付け
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【和食】金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

【和食】金目鯛の煮付け

こにゃはべ
こにゃはべ @cook_40232257

美味しいですが、関東では高級魚
なので金額がネックです。

このレシピの生い立ち
家庭料理の中では高価な部類ですが、たまに食べたくなる味です。

美味しいですが、関東では高級魚
なので金額がネックです。

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家庭料理の中では高価な部類ですが、たまに食べたくなる味です。

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【和食】金目鯛の煮付け

こにゃはべ
こにゃはべ @cook_40232257

美味しいですが、関東では高級魚
なので金額がネックです。

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家庭料理の中では高価な部類ですが、たまに食べたくなる味です。

美味しいですが、関東では高級魚
なので金額がネックです。

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家庭料理の中では高価な部類ですが、たまに食べたくなる味です。

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材料

１人前
  • 金目鯛 一切れ
  • 和風たれ ID:19312118 １１０ｃｃ
  • 水 ワンカップ
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作り方

  1. 1

    金目鯛の両面に熱湯をかける

  2. 2

    水と和風たれを沸騰させる

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋（無ければ鍋蓋）をして６分中火
    ※途中まわしがけする

  4. 4

    （可能であれば）冷やしてから再度温めて完成

コツ・ポイント

・臭みが少なそうなら熱湯がけは不要
・臭みが強ければ生姜を添える

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こにゃはべ
こにゃはべ @cook_40232257
2015/11/23 18:10に公開

このレシピのキーワード

煮付け 金目鯛

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