ゴルゴンゾーラ蜂蜜ピザを家庭用焼き窯で…
ピッツァヴィータ Pizza Vita ピザ焼き窯は家庭用コンロ焼き窯。ゴルゴンゾーラはちみつピザが生地から焼き迄30分
このレシピの生い立ち
自宅でゴルゴンゾーラはちみつピザを食べたくて『ピッツァヴィータ Pizza Vita ピザ焼き窯』を見たときに…。あ！これだ！と思いました。本格ピザが家庭用コンロで焼ける・・・。嬉しい限りです。読んでくださりありがとうございます。
ゴルゴンゾーラ蜂蜜ピザを家庭用焼き窯で…
ピッツァヴィータ Pizza Vita ピザ焼き窯は家庭用コンロ焼き窯。ゴルゴンゾーラはちみつピザが生地から焼き迄30分
このレシピの生い立ち
自宅でゴルゴンゾーラはちみつピザを食べたくて『ピッツァヴィータ Pizza Vita ピザ焼き窯』を見たときに…。あ！これだ！と思いました。本格ピザが家庭用コンロで焼ける・・・。嬉しい限りです。読んでくださりありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴルゴンゾーラ
＆
シュレッドチーズ -
- 2
こね台
&
耐熱手袋 -
- 3
ピザ焼き窯は、直火使用、ガス器具専用。IH・カセットコンロは使用不可。
過熱防止センサー付コンロはセンサー解除。 -
- 4
家庭用ガスコンロに専用網を敷きピザ焼き窯をセット。
-
- 5
ピザ生地作りは、
キッチン用ポリ袋に計量した○を入れ、振りながら混ぜ合わせます。 -
- 6
次に●を追加し混ぜ合わせ、ピザ生地を袋の中で軽くこねます。力を入れすぎるとポリ袋が破れますので注意。
-
- 7
まとまってきたら、ピザ生地を袋からとり出しこね台へ…。
【発酵なしです】 -
- 8
ザラザラしたピザ生地をこね台にのせ、10回打ち付けては１回包み込むように約３～5分程繰り返します。
-
- 9
すると…。
まとまったピザ生地の表面が滑らかになってきます。
ここまで来たら、
焼き窯に火を点けます。 -
- 10
【窯焼き中】
【強火５分】
コンロを強火に！
蓋をし焼き窯を
余熱します。
危険防止のため
キッチンタイマーをセット。 -
- 11
過熱防止センサー付コンロは、センサーを解除してください。
- 12
【窯焼き中】
ピザ生地を４等分に分けます。目分量で計量しても構いません。ひとつが約90～100gになります。 -
- 13
【窯焼き中】
のし台にピザ生地をおいて、麺棒で薄めにのばし広げます。
生地を回転させながら円形に整えます。 -
- 14
【窯焼き中】
24cmのクリスピーピザ生地完成 -
- 15
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
余熱５分終了頃、
蓋を外します。
火は点火中です。
火傷に注意！ -
- 16
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
生地をのせて蓋をします。理由は、具材をのせると上面の焼きが甘いので生地のみを先に焼きます。 -
- 17
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
蓋をして、
生地のみを
中火で１分焼きます。 -
- 18
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
火は消さない！
蓋を外して、
シュレッドチーズを散りばめます。火傷に注意！ -
- 19
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
【火傷危険】
ゴルゴンゾーラをまんべんなくを散らします。 -
- 20
【窯焼き中】
【耐熱手袋】
トッピング後、蓋をします。中火で３～５分焼きます。３分後に焼き加減をみて調整してください。 -
- 21
ゴルゴンゾーラピザが出来ました！
-
- 22
トレーにのせて…
-
- 23
お好みの蜂蜜をいっぱいかけて…
-
- 24
ゴルゴンゾーラはちみつピザの完成です。
-
- 25
さぁ
食べましょう！
至高の味を… -
- 26
裏生地もいい焼き加減です！
-
- 27
２枚目は３～５分で焼きあがります。
火の管理には十分注意してください。 -
- 28
【火力不足】
加熱防止センサー等による
火力不足は生地を薄く・焼き時間を長く…。
ハンドバーナーで上面を焼入れて下さい。 -
- 29
【番外編】
アーモンドスライスもトッピング❗️ -
- 30
【番外編】
焼きアーモンド香るゴルゴンゾーラ蜂蜜ピザ。世界初のトッピングレシピです。レシピID : 19349864 -
- 31
【番外編】
アーモンドの香ばしさが吹く…ゴルゴンゾーラ蜂蜜ピザ。正に至高の味 -
- 32
【番外編】
シャンパンとともに -
コツ・ポイント
【ピッツァヴィータ Pizza Vita ピザ焼き窯】は、yahoo・amazonで購入できます。宅配ピザ３回分で元がとれます。生地も簡単ですから、お好みのトッピングで召し上がってください。生地から作って３０分…。本気で美味いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
