ほっこり長芋と小松菜とおあげ煮

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簡単和風煮びたし！！
このレシピの生い立ち
ふだんは、おあげではなくて厚揚げを1㎝幅のそぎ切りにして作りますが、おあげがたくさん余っていたので。

ほっこり長芋と小松菜とおあげ煮

あゆたっくん's cooksnap of when they made ほっこり長芋と小松菜とおあげ煮.
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ふだんは、おあげではなくて厚揚げを1㎝幅のそぎ切りにして作りますが、おあげがたくさん余っていたので。
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材料

4人分
  1. 長芋(中) 1パック
  2. 小松菜 1/2束
  3. おあげ(厚揚げなら1枚を1㎝の薄切りに) 4～6枚
  4. 水 360ml
  5. 和風粉末だし 適宜
  6. 薄口しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    長芋の皮をピーラーでむき、2㎝幅の輪切りに。小松菜は、4㎝にざく切り。おあげは１枚を半分に(シンクで、さっと湯通し)。

  2. 2

    中鍋にAを入れひと混ぜしたら、長芋、小松菜、おあげの順にいれて、中火にかけ、沸騰したらふたをして弱火で20分。

コツ・ポイント

途中菜箸で小松菜を煮汁につかるように沈めます。
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子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観＋自分辞典)　☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart ＆Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。
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